原料
餅皮: 一個， 豬肉丁: 150g， 黑胡椒粉: 少許， 淡奶油: 250ml， 雞蛋: 3個， 肉蔻粉: 少許， 鹽: 少許或者可以不放
步驟
1準備材料很簡單
2餅皮是超市買的，有些人喜歡用pizza餅皮，但是我喜歡比較酥脆的餅皮，叫feuilltés，一般用來做甜品或者tarte； 餅皮鋪到模具里，用叉子扎一些空
3平底鍋燒熱，然後放入豬肉丁，煎得有點焦黃就好。 記得千萬不要放油，因為肉丁本身會出很多油！
4與此同時，把雞蛋打到碗里，加入淡奶油，一起充分混合，打得稍微起一點泡就好了
5把打好的蛋液和煎好的豬肉塊加到準備好的模具里，加入黑胡椒和肉蔻粉，攪拌一下，讓肉肉均勻的鋪在模子裡。 鹽可以不加，因為豬肉本身就有點咸，口淡的人千萬就不要再加鹽了。
6放入烤箱，30分鐘 烤箱要看功率，我的烤箱功率小，所以要40分鐘
7然後熱騰騰的洛林餅就出爐了，拌個沙拉，就可以開吃了
小技巧
鹽可以不加，因為法國的豬肉條本身就很咸，如果口淡的人就不要加鹽了，不然會很咸。
