原料
麵粉: 280克， 溫水50度: 125， 鹽: 8克， 泡打粉: 3， 玉米油: 60克， 醬料: ， 甜麵醬: 3勺， 耗油: 1.5勺
步驟
1所有食材攪拌均勻揉成光滑的麵糰 將麵糰放進碗里 蓋濕布餳發30分鐘
2餳好的麵糰放到面板上平均分成6份 滾圓後放到面板上蓋上保鮮膜
3將第一個滾圓的麵糰放到面板上 用手壓平再用擀麵杖 擀成約1mm厚的餅皮
4用鍋蓋或盤子切出漂亮的圓形 拿掉多餘的麵皮
5平底鍋用中火加熱 鍋里不用放油 麵皮小心的放入鍋中 當第一面起小泡泡時翻到另一面烙
6當第二面起大泡時在翻一下 烙十幾秒 就完成了
7烙好的單餅放進盤裡 或者鍋里 蓋起來 保濕 不然餅皮會流失水分 發硬
8放上炸好的裡脊肉 黃瓜條 醬料
9卷上雞肉 黃瓜 抹上醬料 開吃吧
