紅薯: 3個, 白糖: 適量, 奶粉: 適量, 糯米粉: 300g, 麵粉: 少量
1紅薯蒸熟
2趁熱放入白糖,奶粉
3紅薯涼後,再加入少量麵粉,糯米粉揉成麵糰,醒面半小時
4把麵糰搓成條,切成小劑子
5按成圓形,兩面裹上麵包糠
6電餅檔燒熱,放油,然後在放入做好的紅薯餅。烤至兩面金黃,中間有那種鼓鼓的感覺,差不多就熟了!
7好了,香香甜甜的紅薯餅出鍋了!