電餅檔紅薯餅 0

原料

紅薯: 3個, 白糖: 適量, 奶粉: 適量, 糯米粉: 300g, 麵粉: 少量

步驟

1紅薯蒸熟

2趁熱放入白糖,奶粉

3紅薯涼後,再加入少量麵粉,糯米粉揉成麵糰,醒面半小時

4把麵糰搓成條,切成小劑子

5按成圓形,兩面裹上麵包糠

6電餅檔燒熱,放油,然後在放入做好的紅薯餅。烤至兩面金黃,中間有那種鼓鼓的感覺,差不多就熟了!

7好了,香香甜甜的紅薯餅出鍋了!

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