原料
黃瓜: 2根， 洋蔥: 120g， 小蔥: 40g， 胡蘿蔔: 30g， 辣椒粉: 2/3勺， 蒜末: 1勺， 醬油: 1勺， 砂糖: 1勺， 鹽: 1勺， 食醋: 4勺， 香油: 1勺， 芝麻: 少許
步驟
1準備食材。
2黃瓜切條均分4等份。
3長度切至4-5cm。
4各種切切切(o^^o)。
5將切好的蔬菜放入盆中。
6放入辣椒粉、蒜末、醬油、砂糖和鹽。
7加入食醋，食醋的酸味會讓胃口更好，增進食慾。
8黃瓜和蔬菜、佐料一起進行攪拌。
9加入芝麻和香油後再次拌勻。
10涼拌黃瓜完成?。
小技巧
黃瓜的表面粗糙，用鹽水浸泡後進行清洗可去除農藥或異物。 切好條狀的黃瓜用2/3勺的鹽腌制30分鐘後，把水分擠干後再製作時可將用料中的鹽去掉。
