原料
黃瓜: 一根， 生抽: 2茶勺， 香醋: 1茶勺， 鹽: 適量， 糖: 少許， 辣椒醬與油: 適量， 花椒油: 少量， 蒜泥: 適量
步驟
1黃瓜洗乾淨後去皮，先切大斷、拍下後，繼續切小段
2切後放入碗中，加鹽，拌勻，待用
3調醬汁：將蒜泥放入碗內，先加一茶勺金蘭生抽
4再加一茶勺李錦記生抽。不同生抽綜合，會有不同口感
5一茶勺香醋。貌似涼拌菜都需要「醋小姐」調味。然後加少許糖、雞精拌勻後，倒入步驟2的黃瓜中拌勻。
6一到兩小勺辣椒醬油，拌勻（這款辣醬是自家親戚做的，特別香）
7淋上少許花椒油。不喜歡花椒味的朋友，可以用香油或者用干辣椒熬煮的熱油淋上
8清爽快捷的一道涼菜就OK啦～
