黃瓜: 兩根， 蒜: 3瓣， 料酒: 一小勺， 醋: 一小勺， 鹽: 適量， 砂糖: 適量， 香菜: 兩根， 老乾媽: 半勺兒， 醬油: 半勺兒， 生抽: 半勺兒， 香油: 幾滴
1用擀麵杖將黃瓜拍碎，切成合適的大小
2切碎的黃瓜中加入適量鹽，腌制10分鐘左右
3令取一個大碗，加入蒜末兒、料酒、醋、醬油、生抽、砂糖、老乾媽（不喜歡老乾媽的也可以不加）、幾滴香油，加入腌制好的黃瓜（腌制後的黃瓜會析出水，要把水倒掉）
4拌好之後裝盤，表面再加幾片香菜葉裝飾即可。
