原料
雞中翅: 6個， 薑片: 10片， 生抽: 3勺， 花椒粉: 1小勺， 小蔥: 1根， 可樂: 1罐， 鹽: 一點點
步驟
1雞翅洗凈，開水裡快速焯一下撈起放涼。
2用牙籤在雞翅上扎眼，或者劃幾刀，便於腌制入味。
3倒入生抽，加點點鹽（喜歡清淡些的就不要放了），放入薑片和花椒粉，和勻腌制1小時，如果喜歡帶點辣味，可以放點小米椒末。
4熱鍋放油，將雞翅兩面煎的金黃時倒入可樂沒過雞翅，蓋上鍋蓋燜。
5待可樂收干，即可出鍋，擺盤撒蔥末，大功告成。
小技巧
煎雞翅時，注意不要焦了，要不停翻。
雞中翅: 6個， 薑片: 10片， 生抽: 3勺， 花椒粉: 1小勺， 小蔥: 1根， 可樂: 1罐， 鹽: 一點點
1雞翅洗凈，開水裡快速焯一下撈起放涼。
2用牙籤在雞翅上扎眼，或者劃幾刀，便於腌制入味。
3倒入生抽，加點點鹽（喜歡清淡些的就不要放了），放入薑片和花椒粉，和勻腌制1小時，如果喜歡帶點辣味，可以放點小米椒末。
4熱鍋放油，將雞翅兩面煎的金黃時倒入可樂沒過雞翅，蓋上鍋蓋燜。
5待可樂收干，即可出鍋，擺盤撒蔥末，大功告成。
煎雞翅時，注意不要焦了，要不停翻。
