原料
香菇: 兩朵， 胡蘿蔔: 半根， 肉糜: 適量， 餃子皮: 適量， 鹽: 適量， 蔥姜: 適量
步驟
11、將香菇胡蘿蔔切碎備用
22、姜切片蔥切段加水揉搓成蔥姜水，少量多次加入肉糜中攪拌，最後拌入香菇和胡蘿蔔。
33、肉餡攪上勁粘稠就可以了
44、取出一張餃子皮，用擀麵杖把它擀大一圈
55、再用擀麵杖把餃子皮邊沿部分擀薄
66、餃子皮中間放上適量的肉餡
77、將餃子皮收攏起來，在半腰處用虎口卡住，留一小口露出餡料
88、開水上鍋，蒸十分鐘就可出鍋了
小技巧
不愛香菇和胡蘿蔔的朋友不加也是可以的，反正按自己習慣和口味來是最好的
