原料
冷凍饅頭: 2個， 聖女果: 1粒， 蛋黃: 1個， 油: 少量
步驟
1冷凍的饅頭兩個，表面抹一層水 上蒸鍋蒸熱。
2蒸饅頭的時候把番茄在開水裡燙 一下。
3去皮後剁成泥。
4雞蛋取蛋黃打散。
5此時饅頭應該熱了，取出切成一 厘米的厚片。
6把鍋里放少量油抹開，先不開火。
7夾饅頭在蛋液里滾動，沾滿蛋液
8全部放入鍋里後開小火慢慢煎至 兩面金黃色。
9饅頭片取出後，鍋里另倒一些油 放入番茄泥炒至稍變濃稠。
10淋到饅頭片上就可以吃了。
小技巧
·冷凍饅頭重新蒸時表面抹層水，蒸後表皮就不太硬。 ·切片可以給寶寶當手指食物。當然也可以切成丁。 ·等茄汁慢慢被饅頭吸收後，滋味會更棒！ 有問題可以到我微博 @ 留言
