簡介

快手輔食# NO.48 香蕉芋頭南瓜羹（8m+）：小寶寶飲食應少糖，所以對大人來說的美味甜品，對寶寶而言暫時沒有口福了。不過我們也可以利用食物本身的甜度，「調配」出又健康又美味的甜品來。試試香蕉芋頭南瓜羹吧，甜甜的、軟軟的，你的寶寶會喜歡嗎？

原料

芋頭 1隻, 南瓜 1片, 香蕉 半根

步驟

11.芋頭1隻洗凈。

22.去皮切成小塊。

33.砂鍋燒水，水沸後放入芋頭。

44.大火燒至再次沸騰時撇去上層的 泡沫，轉小火先煮10分鐘。

55.南瓜一片去掉籽和硬皮。

66.也切成小塊。

77.放入鍋中，轉大火。

88.沸騰後再撇掉一次泡沫。

99.轉小火再煮5分鐘。

1010.香蕉半根切片。

1111.倒入鍋里。

1212.大火燒開後再繼續燒1分鐘至香 蕉變軟就可以吃了。

小技巧

Tips: ·南瓜的甜加上香蕉的甜，足以收買寶寶的味蕾，成為一道受喜愛的甜品。 ·芋頭去皮後，表面的粘液中含有皂角甙，可能導致過敏，最好能戴上手套進行削皮和切塊。如果皮膚產生癢感也不要著急，皂角甙遇熱會分解，可以將手在火苗上方烤一烤、或者在熱水裡泡一泡就能緩解。同樣道理，芋頭一定要充分煮熟煮軟才能給寶寶吃哦，否則可能刺激喉嚨。 ·視材料的軟爛程度增減時間，咀嚼力不夠的寶寶可以切得更小些。