原料
雞蛋: 1隻， 南瓜: 若干， 低筋粉: 若干， 牛奶: 若干
步驟
1南瓜蒸熟切塊之後在研磨碗里搗成南瓜泥備用
2蛋黃和蛋清分離…
3蛋清用打蛋器打發消泡到有大彎鉤出現…
4將蛋黃和麵粉攪拌均勻…隨後分兩次加入蛋清…中間可以加點點牛奶…繼續攪拌到均勻糊狀
5接著最後就是上鍋煎拉…開小火熱鍋…隨後用調羹謠一勺麵糊放在較高位往下倒一個小圓圈…煎個20秒-30秒…鏟子可以鏟進去就代表可以翻面了！記得要用不粘鍋！翻面同様30秒OK搞定！煎下一個的時候我是用濕布擦一下鍋子的…鍋子溫度太高餅面顏色容易深樣子就不好看了！
小技巧
建議用不粘鍋煎餅！另外為了餅面顏色好看還是建議煎完一個濕布擦一下鍋子降溫哦！
