土豆（均勻大小）: 3個， 肉末: 半斤， 洋蔥: 半個， 番茄: 兩個， 雞蛋: 一個， 麵粉，雞蛋，麵包糠（裹可樂餅）:
1肉末加油鹽雞粉，生分拌勻，洋蔥切小丁，熱鍋冷油，下洋蔥炒軟後下肉末炒到剛變色
2土豆不削皮，水開下水煮到用筷子可以戳穿，撈起趁熱剝皮後壓成泥
3土豆泥和洋蔥肉末拌勻，搓成小餅狀，裹麵粉—雞蛋液—麵包糠（不馬上吃，此狀態放冷凍即可），油七成熱，開中火，下鍋煎炸一兩分鐘即可
4炒個番茄雞蛋，用保鮮膜包著沙拉醬和番茄醬放到便當里，飯上撒一點芝麻，好看又好吃～
