原料
1。土豆泥150公克，洋蔥丁100公克，絞肉100公克， 2。烤肉醬30公克，咖喱粉1大勺，油1大勺 3。麵粉適量，蛋液適量，麵包粉適量 調味料 鹽少許（視個人鹹淡口定），白鬍椒粉1/2小勺。糖1/2小勺
步驟
1。當鍋燒熱後，放入油，並且加入洋蔥丁炒至香軟，再加入絞肉炒至肉色變白，加咖喱粉拌炒均勻。這時將調味料加入調整味道。 2。將做法1與土豆泥混合，再加入烤肉醬充分拌勻成餡料備用 3。手沾上少許油，將餡料分成等份，逐個搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上麵粉，蛋液，麵包粉 4。取一鍋，放入適量油，開中火，油熱後，放入餅胚，以中小火煎至兩面金黃即可 備註 1。土豆泥的做法：將土豆洗凈去皮泡水，可洗去澱粉質。然後將土豆切片，再沖洗一下瀝干，移入蒸籠，用中大火，蒸約115-20分鐘。趁熱將蒸軟的土豆片壓成泥狀即可 2。也可以用油鍋炸，即取一深鍋，倒半鍋油，同樣以中小火炸餅（我喜歡用煎的方法-考慮健康，炸的口感較好） 3。可樂餅可以變換多種口味，視個人喜好而做
