原料
雞翅: 16個， 料酒: 少許， 醬油: 2勺， 姜: 少許， 可口可樂: 1罐， 鹽: 兩三克， 桂皮: 少許
步驟
1雞翅洗乾淨。兩面斜切方便入味！
2加入鹽，醬酒！料酒，攪拌均勻！
3腌制一到兩個小時！
4準備可樂一罐！
5準備蔥白，薑片少許。
6薑絲少許！
7將腌制好的雞翅冷水下鍋，放入蔥白薑片。
8開鍋打去浮沫。再用涼水洗凈晾乾。
9放入平底炒鍋(最好是不粘鍋)先炒去水份，再加入少許食用油小火煎。
10中間放入薑絲
11放入薑絲後炒勻，出香後撿出薑絲。
12雞翅兩面煎至金黃。
13放少許醬油上色。
14放少許料酒。
15不用放鹽，或者少許鹽，腌制過程中已經有鹽味了。
16加入可樂！
17加入可樂漫過雞翅
18大火開鍋。
19大火開鍋後轉中火。
20放入少許桂平提味。(不喜歡也可不放)
21利用收湯汁的時間，切些黃瓜花做為點綴。
22黃瓜花。
23湯汁收好後，出鍋擺盤。放點黃瓜花點綴一下，肉吃膩了，來片黃瓜。
24再來點小菜，加上咖喱火腿飯。開動啦！
小技巧
用料多少可以根據個人口味添加。喜歡甜的還可以加入少許白糖。下鍋煸炒雞翅時先不放油，炒去水分後再放少許油。
