自用漢堡胚&熱狗胚 0

原料

高筋麵粉: 230克, 低筋麵粉: 20克, 雞蛋: 60克, 牛奶: 80克, 酸奶: 40克, 糖: 20克, 酵母: 3克, 鹽: 3.5克, 椰子油: 20克

步驟

1將除椰子油和鹽外的材料全部丟進廚師機揉到擴展階段~

2加椰子油揉到接近完全階段後加鹽~

3將麵糰揉圓放溫暖的地方進行發到2倍大

4一發完畢~將麵糰整到你喜歡的形狀就得了。

5然後就二發啦~發完後預熱烤箱180 度~上下火170度18分鐘左右。

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