胡蘿蔔: 兩三根， 青豆角: 適量， 年糕一袋: 大約九兩（兩人份）， 鹽: 適量， 食用油: 適量， 水: 適量， 海天黃豆醬: 兩三勺， 肉絲或肉末: 可有可無
1把胡蘿蔔去皮洗凈，青豆角擇後洗凈
2胡蘿蔔切成絲，豆角切成小段
3鍋內放油燒熱，放入胡蘿蔔絲與豆角段煸炒
4年糕拆封，最好用清水過一遍，撈出，放入鍋內一起炒
5加入適量水（有清湯更好）煮
6年糕變軟後，放兩三勺黃豆醬翻炒均勻，也可加適量生抽
7起鍋裝盤
加入黃豆醬了，鹽要少放或不放，免得太咸
