原料
紫菜: 5,6片, 雞蛋: 4個, 米飯: 5杯, 鹽: 適量, 火腿腸: 2根, 白醋(有壽司醋可以用壽司醋。): 一勺, 黃瓜: 半根, 油: 適量, 胡蘿蔔: 半根, 熟芝麻: 適量
步驟
1米飯放入電飯煲中
2加入適量的清水,按電飯煲"精煮"蒸一小時
3加入一勺白醋和5g鹽,用飯勺把米飯拌均勻;(有專門的壽司醋,如果沒有壽司醋可以用白醋代替,量並不大,吃不出什麼酸味的)
4將雞蛋放進平底鍋中,攤成麵皮,放上熟芝麻。
5飯糰,放入紫菜中,壓實
6加入肉鬆
7把剛才的麵皮放進去,加上火腿,胡蘿蔔
8捲成蛋卷狀,就像這樣
9把做好的紫菜包飯切開。真是又好看又好吃。最適合小朋友們吃。
小技巧
有時候給小孩子做飯就需要點心思,最開始我做這個紫菜包飯的時候就是因為覺得妹妹多多吃的飯少,後來試著這麼做,沒想到她還挺喜歡吃的。而且她大一點兒,還能跟我一起做,小朋友對自己能動手製作的食物吃起來會更開心