![](/images/node/25/250256.webp?1638105213)
原料
絲瓜: 一根, 雞蛋: 3, 蔥,姜,蒜末: 適量, 油,鹽: 適量
步驟
1絲瓜去皮焯水,水中放點鹽,油,迅速撈出,涼水冰
![](/images/seq/96/969341.webp?1638164560)
2炒雞蛋
![](/images/seq/96/969342.webp?1638164560)
3油燒熱,佐料炸香,把絲瓜,雞蛋全部倒入鍋中,迅速翻炒,加適量鹽,出鍋
![](/images/seq/96/969343.webp?1638164560)
小技巧
絲瓜最好別放冰箱,容易黑心,焯水要迅速
絲瓜: 一根, 雞蛋: 3, 蔥,姜,蒜末: 適量, 油,鹽: 適量
1絲瓜去皮焯水,水中放點鹽,油,迅速撈出,涼水冰
2炒雞蛋
3油燒熱,佐料炸香,把絲瓜,雞蛋全部倒入鍋中,迅速翻炒,加適量鹽,出鍋
絲瓜最好別放冰箱,容易黑心,焯水要迅速