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原料
蘿蔔: , 蒜 辣椒: , 白醋: , 白糖: , 生抽: , 鹽:
步驟
1蘿蔔一根洗凈削皮切小塊,撒上一小茶勺鹽放置半小時出水,倒出水,然後再加一湯勺白糖拌勻再放半小時倒出水份,然後再加一湯勺白糖拌勻再放半小時倒出水份。(沒看錯,就是放了二次白糖,哈哈)
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2蘿蔔腌制完之後切適量蒜和辣椒,加4湯勺生抽,2湯勺白醋,2湯勺白糖調味,把料汁澆在蘿蔔上拌勻放冰箱冷藏一到二天就可以吃了。
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3這就是腌好之後的醬蘿蔔,酸酸的辣辣的,非常開胃,趕緊行動做起來吧。
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小技巧
1茶勺大概5ml,1湯勺大概15ml。 更多精彩視頻在公眾號:zhenshiji88