原料
白蘿蔔: 看需要而定， 綠色尖椒: 適量， 白砂糖: 適量， 美味鮮醬油(老抽): 適量， 老陳醋: 適量， 味精: 少許， 香油: 酌量
步驟
1蘿蔔洗乾淨，待切，，
2尖椒洗乾淨，去籽，待切，，
3蘿蔔儘量切的越薄越好
4最好切成雪花片一樣薄，這樣腌制起來口感更脆
5貓貓比較喜歡斜切
6在切好的蘿蔔片里加入適量白砂糖(如果心裡不確定，可以少量多加幾次)
7用力揉喔，這樣蘿蔔里的水分才能完全揉出來，關鍵還能減肥喔，哈哈！！為了示範動作，貓貓的爪子都上圖了，拍的好醜??
8蘿蔔完全揉出水分(基本呈現透明狀態)
9把蘿蔔擰乾撈出來
10保存蘿蔔的原汁
11在蘿蔔汁里加入老抽、老陳醋、味精少許(可以用筷子嘗嘗湯汁鹹淡是否適中)
12貓貓用的是美味鮮的老抽、加了點生抽(怕老抽加多了顏色過深，形象口感和顏值)
13然後倒入擰乾的蘿蔔和尖椒，拌勻，最後滴上些許芝麻油，再次拌勻(感覺口感不夠咸或酸可以再加入老抽和醋)
14當！當！！當！！！作品完成啦~~滿屋都是香油味，，
小技巧
溫馨提示：用白砂糖揉蘿蔔，全程不加鹽(因為老抽夠咸了喔)！！製作完成，可以放到冰箱冷藏，第二天就可以吃啦，味道絕對贊贊滴，小心上癮喔??
