原料
糯米粉: 1000克， 大米粉: 1000克， 艾葉: 1000克， 芝麻餡 鹹菜竹筍餡: 適量， 適量食用油和粽子葉: 適量
步驟
1網上買兩斤艾葉然後倒出來挑揀了下，把比較老的都丟了，估計最後可能不到兩斤了
2放鍋里煮下然後泡在涼水裡！我們隨意的泡了兩天！在老家老人做法是會加石灰下去的泡半個月都可以！這裡我們就這樣泡兩天就開始做了
3泡好後我們用刀剁碎的！因為我也不知道為什麼攪肉機就打不起來！剁完又在攪拌機里打還是沒用，就全程是用刀剁的?♂️?♂️剁的很碎就好
4倒進煮沸的水裡煮下，隨意倒多少水不要太多就好，水多了你到時候粉也要加很多，所以不要很多就好
5倒入大米粉和糯米粉倒一半不到吧，也是看我媽隨意倒的她把兩個粉都混合在一起了
6攪拌下就可以拿出來混合剩下的粉了
7後來發現粉不夠用攪拌機打了一些粉下去有點粗，自己打的粉不是很細膩，揉好就可以包餡了??
8沒有模具就直接自己手搓圓按扁了，手上最好抹點油，圓的是芝麻餡，餃子形狀的是菜餡
9上鍋蒸的時候最好墊個粽葉，這樣青團不會粘住！粽葉可以抹點油在放上青團，差不多蒸了20分鐘左右
10甜的是我稍微用月餅的模在上面壓了下花紋??
11菜餡都是我媽包的，我主要包甜餡的?
小技巧
糯米粉大米粉我是網上隨意買的！所以就全部混合了！後來還在添加了一些糯米粉材料都很隨意搭配的 在就是把艾葉弄碎的哪裡我是剁碎了才想起應該用攪拌機打！問題弄碎了更本就打不起來了！後來還是自己剁碎的? 煮的那部分要用不粘鍋！
