原料
抹茶麵包材料：: ， 麵包粉: 170克， 抹茶粉: 15克， 細砂糖: 20克， 鹽: 3克， 酵母: 3克， 牛奶: 130克， 黃油: 20克， 抹茶奶醬材料：: ， 麵包粉: 20克， 細砂糖: 30克， 抹茶粉: 7克， 牛奶: 130克， 淡奶油: 100克
步驟
1將除黃油以外的的所有材料放入廚師機
2攪拌到無粉狀態
3加入黃油繼續攪拌，攪拌到能拉出薄膜的階段
4將麵糰放在室溫發酵一小時左右
5待其發酵至2-2.5倍大
6鬆弛麵糰期間製作餡料：將麵粉，細砂糖，抹茶粉，牛奶和奶油全部倒入杯子中用打蛋器攪拌均勻
7將抹茶液過篩倒入奶鍋中
8開中火邊燒邊用打蛋器攪拌，直到其變稠
9倒入碗中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏
10發酵好的麵糰取出，排氣滾圓後，用擀麵杖擀開
11把冷藏好的抹茶奶醬全部倒入擀開的麵糰中
12將麵糰封口，放入吐司模
13然後進行第二次發酵，使其變成之前的2倍大
14放入提前預熱好的烤箱180度烘烤25分鐘
15取出趁熱吃風味更佳
