簡介
這道食譜很棒， 每次我做出來都很受好評， 口感濃郁，絕對值得花點時間做，也值得消受這點熱量。
原料
混合好的巧克力小方塊餅粉1盒（255克），雞蛋1個，冷水1湯匙，獨立包裝的焦糖（太妃糖）1盒（390克），煉乳140克，軟化的奶油乾酪452克，白糖100克，香草精1茶匙，雞蛋2個，巧克力乳脂澆料350克
步驟
1.烤箱預熱到攝氏175度。在22.5厘米的彈簧扣模鍋底部抹少許油。 2.用小碗將巧克力小方塊餅粉、1個雞蛋和水攪拌好後均勻澆到抹過油的鍋里，烤25分鐘。 3.用小火在大平底鍋內將焦糖和煉乳溶化，頻繁攪動，直到濃稠均勻為止。將調好的汁預留1/3杯，其餘的倒進熱的剛烤好的核仁巧克力皮上。 4.在大碗里用電動攪拌器將奶油乾酪、糖和香草精打散。依次打入雞蛋，每加一個就徹底攪拌一下。然後將混合好的奶油乾酪淋在拌好的焦糖上。 5.烤40分鐘左右後，將蛋糕留在鍋里冷藏。徹底冷卻後，用小刀沿邊緣輕輕滑動即可將蛋糕與鍋壁分開。將預留的焦糖汁加熱後，舀在芝士蛋糕上。最後在頂上淋些巧克力澆汁即可。
