原料
西紅柿: 1個， 黃瓜: 1根， 芝麻醬: 兩勺， 腐乳: 1勺， 郫縣豆瓣醬: 1勺， 甜麵醬: 1勺， 花生米: 少許， 蔥姜蒜: 少許， 牛肉: ， 料酒: ， 花椒粉:
步驟
1蔥姜蒜切末，牛肉切小丁加入料酒，生抽，花椒粉腌制5分鐘。
2腌制牛肉後開始花瓜切絲，西紅柿切丁，芝麻醬加溫水，再加入一勺腐乳，調勻。
3花生米，我是自己油炸的，涼油下鍋，小火慢炸，稍炸一會就撈出，不然很容易糊。
4炸花生米剩下的油，開始炒牛肉，蔥姜蒜下鍋爆香，可以放少許花椒和小魂香，然後放牛肉，牛肉不容易熟，炒的過程稍微加點水，隨後放豆瓣醬和甜麵醬。
5放入甜麵醬，我個人口味偏淡，豆瓣醬和甜麵醬都帶有比較咸，所以牛肉醬基本不用放鹽。
6花生米搗碎，食材準備齊全開始下面。
7面煮熟後放涼水丁一下，勁道有口感。
8成品出來了，好吃到飛起，夏天首選。
