原料
MUJI烤餅粉: 1袋
步驟
1把粉、水、色拉油混合， 沒有乾粉以後移到案板或者直接在台面揉。
2剛開始揉的時候麵糰非常濕，粘的滿手都是。但是不要焦急，不斷揉，一直揉到不粘手。 這個過程大概要5-8分鐘吧，揉完以後，蓋上保鮮膜。醒面10分鐘
3由於麵糰比較濕潤，所以在擀麵前，在案板上擦麵粉。
4說明書上說麵糰要分成4分 每份需要擀成23-25cm長度的餅，但是由於很多人的鍋直徑較小，所以為了保證麵餅的厚度就要多分成幾份了。
5擀成薄薄的一層餅皮，要薄一點，大概厚度也就是1毫米吧。厚的不是不行，但婆婆更喜歡薄一點的口感。
6鍋底摸層薄薄的油，開小火加熱，然後把餅放進去。
7蓋上蓋子，小火燜1分鐘
8打開鍋蓋，會看到麵餅有鼓起的小包，這樣才完美~ 反面，再燜1分鐘。
9做好的餅差不多就是這樣啦，有焦黃的顏色。
10厚薄的程度是這樣的。
小技巧
口感是軟的，不是很有嚼勁的那種，牙口不好的也能吃。 推薦用黃油煎，會比較香。 總得來說的確是比較方便的，而且量也挺大，如果不是家裡經常做麵食的，可以在需要的時候買一包。 切記，鍋子小的多分幾份。
