原料
牛奶: 60 g， 淡奶油: 120 g， 砂糖: ， 蛋黃2個: 或全蛋1個， 原味偏甜印度飛餅: 2 張， 蛋撻的錫紙殼子: 10-14個， 煉乳（可選）:
步驟
1 兩張原味偏甜的印度飛餅疊在一起，軟化。
2牛奶 + 砂糖 + 淡奶油(+煉乳)融合 糖和煉乳 喜甜就多放 看個人
3把兩個蛋黃(或一個全蛋)加到撻液里
4 軟化好的飛餅，撒粉防粘 200度預熱烤箱
5擀長
6從短的邊卷，均勻切成若干段 如圖所示從橫切面壓扁小劑子
7 擀開（我的手法是：正面橫著擀一下，翻過來豎著擀一下，這樣不僅圓，兩邊的黏度也一樣，不會一面太粘一面太干，不喜歡撒很多粉防粘。供參考） 壓進錫紙殼子，壓實，多出來一點邊邊（因為烤時會回縮） 做完當即用不上可以放冷藏
8（看一下厚薄的對比）撻液8分滿！ 預熱好的烤箱200度25 - 30分鐘 撒椰蓉、放水果都行
小技巧
- 180度33mins也試過，溫度這東西要自行掌握
