原料
淡奶油: 80克， 牛奶: 75克， 低筋麵粉: 8克， 細砂糖: 30克， 蛋黃: 2個， 原味飛餅皮: 2片
步驟
1準備材料
2牛奶和淡奶油、細砂糖攪拌均勻，加熱至砂糖完全融化。
3蛋黃打散。
4倒入蛋黃里混合均勻。
5篩入麵粉。
6用打蛋器將麵粉攪拌均勻。
7過篩後就是蛋撻水。
8將飛餅皮在常溫下軟化。
9將餅皮合在一起，用擀麵杖，擀薄擀成長方形。
10把擀好的餅皮捲起。
11將卷好的麵皮分成12等份
12將餅皮其中一面沾上一點麵粉，朝上，用拇指把餅皮捏好。
13倒入蛋撻水，七分滿即可
14放入約熱好的烤箱中層。210度，25分鐘左右。
15烤至蛋撻表面出現焦點即可。
16呵可~
