原料
袋裝烏冬: 兩袋（兩人份）， 牛裡脊: 看自己喜歡多少肉， 杏鮑菇: 一小個， 胡蘿蔔: 一小根， 洋蔥: 一小個， 青椒: 兩根， 澱粉: 兩勺
步驟
1牛裡脊切絲，用黑椒醬和澱粉腌漬半小時
2洋蔥，胡蘿蔔，杏鮑菇，青椒，分別切絲
3在鍋中燒開水，下烏冬面，煮至鬆散撈起泡入冷水，感覺面已經降溫了就把水瀝干。切記不可煮太久，可以把筷子插在麵餅中間順時針晃動。
4牛柳下鍋爆炒至變色盛起
5將青椒，洋蔥，杏鮑菇，胡蘿蔔依次下鍋，翻炒，加點生抽，鹽
6加入烏冬面和牛柳，慢慢翻炒，最後加入生蚝，起鍋
