原料
馬斯卡邦尼奶酪: 150克， 蛋黃: 4個， 蛋清: 4個， 白砂糖: 300克， 手指餅乾（粗的那種）: 一包， 咖啡酒: 適量， 咖啡: 適量， 可可粉: 適量
步驟
1四個蛋黃加入150克白砂糖攪拌，攪拌均勻後加入150克奶酪繼續攪拌。
2四個蛋清打泡發慢慢加入150克白砂糖。
3把攪拌好的蛋清和蛋黃混合在一起攪拌，直至呈現出綿柔的樣子。
4同等量的咖啡和咖啡酒混合，把手指餅乾放入，使表面沾勻混合酒。
5把手指餅乾放入容器底，在手指餅乾上均勻塗抹一層混合的蛋清蛋黃，再放上一層手指餅乾，均勻塗抹。
6表面均勻的撒上可可粉。
7放入冰箱冷藏，注意是冷藏，不是冷凍。一段時間後，取出即可。
小技巧
做好的提拉米蘇在冰箱裡最多儲存2天，放的時間越長，細菌越多，口感和色澤越差，一次最好少做。
