原料
雞蛋2個: ， 砂糖50g: ， 低粉30g: ， 可可粉20g: ， 牛奶1大勺: ， 原味優格400g: ， 蛋黃1顆: ， 砂糖50g: ， 低粉1大勺: ， 牛奶90ml: ， 砂糖25g: ， 熱水1/2杯: ， 即溶咖啡1又1/2小勺: ， 白蘭地少許: ， 可可粉一大勺:
步驟
1原味優格放置冷藏庫一晚脫水，瀝水取200g備用，在烤模鋪上烤盤紙
2製作海綿蛋糕： 將蛋以及砂糖放入碗內，以電動打蛋器打至濕性發泡，低粉與可可粉混合後過篩，再倒入牛奶後翻攪
3接著將麵糊倒進烤模，以170度烤箱烘烤18分鐘，從烤模取下放涼
4製作提拉米蘇鮮奶油： 將蛋黃、砂糖、低粉以及少量牛奶混合，並以打蛋器攪打至泛白，倒入剩餘牛奶，攪拌均勻
5將4過篩入鍋內，煮至沸騰後熄火，加入脫水優格，混合均勻後移至大碗內，放入冷藏庫冷卻
6將果露的材料倒入碗內混合，海綿蛋糕橫切成兩半，其中一片放入烤模，刷上一半果露，使其滲入蛋糕內
7在上面抹上一半提拉米蘇鮮奶油後，疊上另一片海綿蛋糕，塗抹剩餘果露以及先奶油，以濾網撒上可可粉
小技巧
是這樣滴，我懶得做海綿蛋糕，用了手指餅 果子露覺得麻煩不想弄可以直接用咖啡酒代替 一定要用好的優格，這樣才會好吃！ 海綿蛋糕一定要打發到有紋路，不然很容易消泡啊 製作提拉米蘇鮮奶油的時候，牛奶一定不能全部放，要先放一部分先，完全融合了之後再放剩下的，再過濾，再煮
