原料
大棗: 90克， 雞蛋: 3個（每顆大概50克左右）， 紅糖: 40克， 低筋粉: 75克， 植物油: 35克， 牛奶: 80克， 泡打粉: 3克， 熟芝麻: 少許
步驟
1大棗提前浸泡，然後去核後用剪刀剪成丁
2把大棗丁和牛奶混合放入料理機
3打好的棗泥
4整蛋打入乾淨器皿裡面，用打蛋器高速打發到兩倍大，如圖
5低筋粉、泡打粉過秤混合均勻
6混合好的麵粉篩入打發的雞蛋液中
7然後加入紅糖、棗泥、植物油，用皮刮進行切拌，切勿攪拌，最後將混合好的麵糊放入模具中，墩出氣體，然後表面灑少許熟芝麻
8烤箱130度預熱五分鐘，然後烤制45分鐘出爐
9出爐後倒著放在架子上，等待徹底涼後脫模
10脫模棗糕外表酥脆，內心軟糯
11好吃的糟糕配上熱牛奶，當作健康的早餐很不錯哦
