原料
雞蛋: 3個， 麵粉: 3湯勺， 鹽: 少許， 白砂糖: 4湯勺， 全脂純牛奶: 6湯勺， 鮮檸檬汁: 3-5滴
步驟
1將蛋白和蛋黃分離，打蛋清的碗擦乾淨，記住一定不要將蛋黃混入蛋清中。
2打蛋白之前先加一勺白糖，因為第一次做，沒有電動打蛋器?那就自己用力快速打蛋白吧！把蛋白打至粘稠後再加一勺白糖（白糖的多少根據自己的口味定）再繼續打到蛋白粘到筷子上也不會掉的狀態就可以了，我足足打了有20分鐘喲。
3另外準備一乾淨碗，加3湯勺冒尖尖的麵粉，2勺白糖，6-7勺牛奶，滴3-5滴鮮檸檬汁（沒有鮮檸檬加幾滴白醋也行）攪拌均勻，一定要耐心的把容易起塊的麵粉調散，不要有小疙瘩產生。
4加入打好的蛋白。
5攪拌均勻。
6將電飯煲預熱2-3分鐘，要是你家電飯煲盆不是不粘鍋材料的建議均勻的塗一層薄油，再把攪拌均勻的食材倒入電飯煲，把電飯煲煮飯盆蹲幾下排出氣泡，按下煮飯鍵開始吧，等到煮飯完畢後不要急於打開鍋蓋，跳到「保溫」狀態下再燜20分鐘再打開。
7哈哈，正面。
8反面??
小技巧
根據自己的口味，入鍋前可以加點葡萄乾之類的果脯，還可以加巧克力，我加的是葡萄乾。
