原料
雞蛋: 2隻, 麵粉: 3湯勺, 水: 5-8湯勺, 糖: 3勺, 油: 一勺
步驟
12個雞蛋,蛋黃蛋白分離。
22個雞蛋,大約這樣子少量的麵粉3勺。
3水,5~8勺都可以。干一點就水少一點。
4麵粉和雞蛋攪拌後,加一小勺油和糖。
5蛋白加一小勺白醋。
6打到起大泡的時候,加入第一勺糖。
7糖大約這一一勺,不會很甜。
8第二勺糖。
9第三勺糖,打到硬性,倒扣不掉。
10蛋白和蛋黃糊攪拌後,電飯鍋先刷一層油熱一會。蒸汽口用抹布蓋上。
11快煮健,約30分鐘。到時間後再稍微蓋一會,不要急於掀鍋蓋。
12出鍋啦。
13寶寶要吃,切小塊。