原料
蔥: ， 姜: ， 韓國辣醬: ， 大蒜: ， 生抽: ， 糖: ， 土豆: 大約三個小的， 排骨: ， 料酒:
步驟
1首先把買回來的排骨洗凈 用蔥薑片 蒜小粒 一點點料酒 一定是一點點不然的話酒味太重就不好吃了 然後生抽 韓國辣醬 一點點糖 給排骨進行按摩吧~
2按摩好之後最好放進冰箱腌制一夜好入味 如果等不及的話 大約三個小時就差不多啦 因為韓國辣醬味道還是比較濃郁的
3準備烤之前用錫紙鋪在盤子上 土豆切片 排列在錫紙上 然後放上排骨 最後再蓋上一張錫紙 包好
4然後就可以放進烤箱準備給排骨蒸桑拿啦~我是用220度先考了25鍾 拿出來發現裡面水太多了於是稍微逼了一下水又繼續烤了25分鐘 然後揭開上面一層錫紙 調整到200度再烤10分鐘 如果喜歡吃稍微帶點汁水的朋友可以烤個7分鐘的樣子就差不多啦 如果喜歡吃稍微干一點的 也可以220度繼續10分鐘 然後 zangzang！就可以吃啦>3< 做的期間忘記照相了 只能從微博上把圖拿過來啦
小技巧
- 烤箱功率不同時間也得略微進行調整 我覺得我的烤箱是不給力的 220度沒有想像的大 所以各位儘量在邊上稍微看著點好把握時間 2. 土豆片千萬不要切太薄呀 不然很容易就糊了 3. 一定要逼出水來期間 因為水太多就變成煮土豆了>.<
