原料
肋排: 600克， 蒜: 6瓣， 生薑: 4片， 韓式辣醬: 40g， 生抽: 10g， 老抽: 10g， 蚝油: 20g， 糖: 5g
步驟
1準備材料： 排骨提前洗凈，放入水中泡大概半小時，瀝去血水~ 大蒜去皮用壓蒜器壓出蒜蓉，生抽老抽和糖放一起。
2把排骨和所有的調料放一起，拌勻，蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜~ 讓排骨充分的入味。
3烤箱提前預熱200℃，把腌制入味的排骨均勻的碼在鋪了錫紙的烤盤上。【注意，不放錫紙可能會哭，因為有湯汁到處都是】 然後表面再鋪上錫紙，最好四角和底下捏合起來，這樣能讓排骨更好受熱。
4200℃烤大概25分鐘，打開上面的一層，把剛才腌制的醬料刷在排骨表面，順勢撒點白芝麻在表面，拿掉表面的錫紙，再烤約15分鐘就可以了。
5出烤箱擺盤，表面再撒點蔥花即可。
6微微小辣，一般的孩子應該都能接受。
