原料
牛排骨: 6塊（挑瘦的 兩厘米厚左右）， 大蔥: 一顆， 牛肉粉: 一勺， 海鮮醬油: 兩勺， 糖: 一小勺， 蒜: 6瓣， 洋蔥: 4分之一， 獼猴桃: 三分之一， 韓式辣椒醬: 兩勺， 辣椒粉: 適量， 胡椒粉: 適量
步驟
1準備材料
2牛排肉 洗乾淨 控干水分 給肉中間劃幾道 更好入味 （喜歡嫩一點的可以用肉錘拍幾下 我沒拍 我喜歡有嚼勁的）
3將蒜 獼猴桃 洋蔥 搗碎 越碎越好 （最好用榨汁機 這樣煎的時候 不會糊鍋底） 然後把所有調料放在容器內拌勻（糖一勺 牛肉粉一勺 辣椒醬兩勺 海鮮醬油兩勺 大蔥一顆 ） 注意⚠ 喜歡辣的可以放辣椒粉 現在是甜口 不要放鹽 醬油和辣椒醬都有鹹味
4將調好的醬汁 倒在牛排上腌制 （最好放在冰箱腌制6小時以上 讓醬汁充分入味）我都是第一天腌制 第二天做 隔夜更好
5平鍋內放入少許橄欖油 將隔夜腌制好後的牛排放入平鍋 小火煎制 （將蔥 和多餘的料挑乾淨 否則煎糊了 就不好吃了）
6出鍋 灑點黑胡椒就好了 我又配了點玉米沙拉 美味
小技巧
牛排最好兩厘米以下厚度 太薄不好吃 太厚煎不熟
