簡介
先說個故事： 這道菜我其實已經有差不多五年沒有做了。 最近圖好玩，買了個煤氣用的烤盤，於是就心血來潮想烤肉。 然後……我周圍的人就瘋了…… 整層樓的鄰居被香味勾引來，連三歲的奶娃娃嘗過一塊都吵著要吃第二塊；學校里「下廚房」社團，我教學生這道菜，一下課幾十個學生衝進我的社團教室；辦公室的老師都來問我拿食譜；去朋友家做客，她說，我看到你的朋友圈烤肉照片了……於是我默默地說，好吧，我來做…… 然後我認識到一個現實：尼瑪人類絕對是食肉動物啊！
正兒八經的介紹： 充滿肉焦香，多汁又彈牙。從此韓料店的烤五花肉是路人是浮雲了。 調料比例通通1：1，新手也很好操作！ 而且很快手哦！烤箱版或者煎鍋版適合我們這些忙成狗的上班族哦！ 明火烤就非常有情趣！
放寒假了，一一回答了許多廚友做菜時遇到的問題，現已整理好寫在「小貼士」里。提問之前麻煩先看菜譜下方「小貼士」哦！
原料
五花肉 500克, 大蒜 2瓣, 生薑 2片, 韓式辣椒醬 2勺, 蜂蜜 2勺, 芝麻油 2勺, 生抽 2勺, 芝麻 2勺
步驟
1豬肉解凍，準備好所有調料。
2生薑、蒜頭切末。
3切好。
4依次加入所有調料。2勺辣椒醬
52勺生抽
62勺蜂蜜
7兩勺芝麻油
82勺芝麻
9拌勻。醃漬15分鐘。
10烤的時候有三種選擇： 1.家用煤氣烤盤 2.平底鍋煎 3.烤箱180度烤15分鐘。
11烤到肉片微卷，有少許焦斑，肉香四溢。既成。
12空口吃，或者配泡菜、蒜片和生菜。都無敵好吃！
小技巧
1.菜譜上用的不是五花肉，是梅肉（用來做叉燒的）。肉的口感也非常棒！ 2.生抽和蜂蜜的用量都可以根據你的口味鹹淡在1勺到2勺之間浮動。但是別超出這個範圍！你亂來肯定不好吃了！（只要你照著這個比例來調味，我有絕對的信心！很！好！吃！要是有人覺得不好吃……這是不可能的！） 3.腌漬時間最長1個鐘頭啦，太長時間味道全部進去其實不好吃。（已經有廚友驗證過了。） 4.家用煤氣烤盤烤出來很香，不過煙很厲害哦！ 烤箱最方便，用上下火就可以。煎鍋版最好操作啦。 5.關於使用什麼牌子的韓國辣椒醬，基本上我不太挑牌子，只要買韓國原產的就可以，基本上味道差不離。以後試到特別驚艷的牌子，一定會推薦給大家。
