原料
新鮮帶殼花生: 500g， 桂皮: 1塊， 香葉: 1片， 八角: 2個， 草果: 1個， 白蔻: 1個， 干辣椒: 2個， 花椒: 1湯匙， 小茴香: 半湯匙， 鹽: 25g， 清水: 2L
步驟
1五香花生的做法其實很簡單，就是清洗比較麻煩一些。將買回來的花生沖洗一遍，放入清水泡1小時之後，用小刷子將花生上的泥土刷洗乾淨。再清水沖洗幾遍，直至清洗乾淨。然後將每個花生都捏開口，方便入味。
2準備各類香料，放入配料包中。
3鍋中倒入清水，放入配料包，大火煮開後，加鹽，小火煮10分鐘。
4加入洗好的花生，大火煮開後，小火煮30分鐘，關火。
小技巧
等花生涼透了之後，放入冰箱，浸泡一夜會更加入味。
