水煮魚 0

原料

鯇魚2斤: 花椒，老乾媽: 鹽，配菜: 胡椒粉，酒:

步驟

1準備蔥姜蒜，小米辣，香菜，金針菇，肉，青瓜，娃娃菜

2把魚清理乾淨，切片，放一些澱粉水，均勻攪拌，放胡椒粉再攪拌，再放一點酒

3蔥不能和姜，蒜放在一起

4先把水煮沸放入青瓜，等水再次沸騰把火收小待再次沸騰即可出鍋，以此類推，但金針菇一定要煮熟

5再炒老乾媽，放鹽，再炒辣椒，蒜，姜。

6一層層鋪上

小技巧

澱粉水，把澱粉2勺，然後放一點水即可

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