原料
糯米粉: 克, 黑芝麻: 適量, 胡蘿蔔: 根, 豬油: 克, 南瓜: 克, 菠菜: 適量, 紫薯: 個, 溫水: 克, 白糖:
步驟
1把紅蘿蔔、菠菜、紫薯、南瓜煮熟,各用攪拌機打碎,與糯米粉和成團
2超市裡已經處理乾淨的黑芝麻,倒入鍋中翻炒(注意要小火),吵到芝麻吱吱作響,芝麻會暴跳起來的時候,就可以了!
3把炒好的芝麻用料理機打成粉
4倒入豬油,白糖,和芝麻粉一起和成團!
5把糯米麵團均勻的分出大點的顆粒,在用手按成小圓餅
6把餡放中間,邊緣包回來,在用掌心輕揉成圓球,
7做好均勻擺好,
8鍋里水燒開,下湯圓,水再次開時,轉小火,慢慢燉,當湯圓變大浮在水面上了,出鍋
9美味可口!
10也可以把豆粉和紅糖混合一起,灑在湯圓上,干吃!五彩麻雷!