原料
元宵粉: 200克， 黑芝麻湯圓餡: 150克， 花生玫瑰湯圓餡: 150克， 水: 150克
步驟
1準備用料
2將元宵粉和水倒入大碗
3和成軟硬適度的麵糰
4分割成30個劑子
5取一個劑子，按成小窩狀
6放入餡料
7將麵皮邊緣向上推起
8逐漸收攏
9收口後搓圓，這是黑芝麻的
10花生玫瑰的搓成橢圓形
11全部包好
12鍋中倒水，燒開
13逐個放入湯圓
14轉中小火，慢慢煮
15所有湯圓浮起，即可食用
小技巧
煮湯圓的時候不能用旺火猛煮。水燒開後轉中小火慢煮，既容易煮透，也不容易將湯圓皮煮破。
