原料
豬肉: 500克， 蔥姜: 適量， 鹽: 適量， 老抽: 一點點， 糯米: 200克， 澱粉: 適量
步驟
1豬肉選用三分肥七分瘦的五花肉，在超市買的時候順便讓攪碎
2糯米提前泡好，泡三個小時
3蔥姜剁碎
4將剁好的蔥姜放入肉糜中，並且加入適量澱粉、鹽，同時放入一點老抽（也可以不放不放老抽做出來的丸子更白更好看），用手抓勻，放置15分鐘
5將步驟4中做好的肉餡用手做成丸子，然後放入糯米中滾動，使糯米均勻的粘滿肉球
6做好後放入蒸鍋，水開後蒸15到20分鐘，出鍋即可
小技巧
糯米提前泡好，肉選五花肉，澱粉一定要加，口感更好，嫩嫩的，好吃
