原料
糯米: 三把左右， 五花肉餡: 5元錢的， 荸芨: 6個， 香菇: 4個， 蔥姜: 適量， 白菜葉: 一大片
步驟
1提前一夜將糯米泡上，來不及的提前泡一會也是可以的。做過幾次，個人比較比較喜歡吃泡的時間短一些的，感覺糯米有嚼頭哦～
2將肉餡剁成肉糜，教給大家一個懶辦法，可以用料理機打哦，非常方便便捷。
3將荸芨、香菇、蔥姜都分別剁成很細的丁。
4將肉糜中加入水和雞蛋清，開始朝著一個方向打肉餡。打至有黏性，成團又不會散掉。
5將荸芨丁，香菇丁，蔥姜依次加入肉餡中攪拌均勻。
6將攪拌好的餡料，揉成團，沾上糯米，在蒸籠上鋪一層白菜葉，蒸15-20分鐘即可。
7大功告成，出鍋啦！個人建議荸芨可以多放一些，口感很清香！
