原料
水: 100克， 大黃米粉(家裡沒有糯米粉只好用大黃米粉): 260克， 糖: 50克， 冰糖: 20克， 麥芽糖 70克: ， 黑芝麻: 10克
步驟
1將麥芽糖和水放到小奶鍋里加熱攪拌均勻加熱至沸騰
2倒入三分之二的大黃米粉，攪拌成麵糊後關火
3再倒入剩餘大黃米粉的五分之四，攪拌成麵糰
4將剩餘的大黃米粉和攪拌好的麵糰倒面板上揉二十秒，將空氣炸鍋塗上油後預熱五分鐘
5擀成大片切條、切段後用手揉成筷子粗細的小條
6將小條放到預熱好的空氣炸鍋中160度30分鐘，中途要用刷子翻炒兩到4次
7炸好後將鐵鍋加水和冰糖坐於火上用小火熬出大泡泡
8倒入炸好的江米條和黑芝麻翻炒，沾上湯汁後撒入白糖，繼續翻炒
9每條上都有糖即可關火，晾涼後裝袋即可食用
