胡蘿蔔: 半根， 土豆: 一個， 咖喱: 一塊， 雞肉: 克， 青椒: 兩個， 澱粉: 適量， 姜: 兩片， 耗油: 少許， 芹菜葉: 一片
1雞胸肉，胡蘿蔔，土豆，青椒，切塊待用。芹菜葉熱水燙熟待干。
2薑片放油里倒入雞塊翻炒，雞塊變白後放入胡蘿蔔塊放耗油一起翻炒。
3加入土豆塊，後倒入熱水，淹沒食材，放入咖喱塊，醬油，翻炒咖喱塊徹底融化均勻，改中小火蓋蓋。
4五六分鐘後加入青椒塊翻炒，勾兌少許澱粉液，翻炒出鍋。
5盛米飯，擺盤，OK
