原料
瑪芬蛋糕體: ， 無鹽黃油: 62克， 全蛋: 62克， 紅糖A: 67克， 白糖A: 17克， 低筋麵粉B: 155克， 泡打粉B: 4克， 牛奶: 62克， 金寶酥粒: ， 無鹽黃油: 80克， 低筋麵粉C: 90克， 杏仁粉C: 90克， 細砂糖C: 67克， 鹽C: 適量， 肉桂口味金寶酥: ， 金寶酥: 60克， 肉桂粉: 1小茶匙， 蘋果（餡料和裝飾）: 一個
步驟
1金寶酥粒製作 1 黃油切成1厘米方小塊，放到冰箱冷藏 2 C材料都放入攪拌盆中攪拌 3 將冷藏好的黃油放入2里撒粉，這樣黃油不粘手便於操作 4 用手搓一半的黃油 融化之前快速完成 5 手指一邊搓一邊攪 將剩下的一半也搓碎 6 漸漸搓成芝士粉狀 沒有大塊黃油就好 完成後裝入保鮮袋放置冷凍 每次取出需要的量
2蘋果削皮，做餡料的切成小方塊，裝飾用的切成片狀紋理狀（其實隨意）備用
3製作瑪芬蛋糕胚 1 混合好的A倒入室溫軟化的黃油，刮刀按壓攪拌，充分融合 2 電動攪拌器高速檔攪拌3分鐘打發至蓬鬆狀態，畫大圈攪拌 3 分三次倒入蛋液，每一次攪拌打發1.5分鐘 4 交替倒入混合過篩好的B和牛奶（加麵粉攪拌然後再倒牛奶攪拌，分三次交替性） 5 最後一次加麵粉類攪拌至少許粉末未充分融合的狀態，攪拌完成，麵糊中能看見少許麵粉為佳，這是因為之後要加餡料。 6 最後把蘋果粒倒入5中攪拌均勻 最後入模 撒上金寶酥粒 把裝點的蘋果按壓到蛋糕胚里 放進預熱好180堵 度的烤箱中烘烤25分鐘 蛋糕開裂膨起，且顏色烤焦時完成。
