簡介
這款不要那麼好吃 但是多吃也還是會膩
因為加了酸奶油的所以更順滑
是晚上拿出來照相的 吃了一口那麼美味加罪惡啊
開始期待第二天的早餐了
起床後第一反應 我的芝士蛋糕
超級吃貨啊·
不想麻煩 可以直接用消化餅乾 奧利奧做底
酸奶油沒有，自己做
淡奶油200ml 兩大勺檸檬汁 室溫放置半小時 變成酸奶一樣 就可以用了 多了放冰箱冷藏
不用電動打蛋器 手動打蛋器就可以搞定了
很簡單 步驟就是攪勻攪勻
用的是六寸的模具
原料
奶酪蛋糕體, 奶酪 330, 酸奶油 145, 無鹽黃油 37, 香草莢 3/1根, 全蛋液 90, 蛋黃 30, 玉米澱粉 11, 糖 100, 蛋糕底, 低粉 70, 核桃（去薄皮） 35, 糖粉 20, 鹽 少許, 黃油 35
步驟
1蛋糕底: 黃油切塊後還是放冰箱冷藏。再把蛋糕底的所有材料放入攪拌機。大概十秒就好了。
2倒入模具底，壓實。烤箱預熱160度烤15分鐘左右。大致黃褐色就好了。
3蛋糕體： 在桌子上鋪上長點的保鮮膜（因為要把奶酪包起來），然後把奶酪鋪上去，保鮮膜把奶酪包起來，用擀麵杖壓均勻，再放微波爐里加熱至到柔軟不燙手。一分鐘不到啊。
4把奶酪和糖粉、香草子攪勻。
5依次加入軟化的黃油和酸奶油。攪勻。
6混合蛋黃和全蛋液。分三四次加入奶酪中，攪勻。
7加入玉米澱粉，快速的攪勻。
8蛋糕底冷卻。用刀把蛋糕底和模具的縫隙劃開，插入烘焙紙，方便脫模。
9將蛋糕糊再倒入模具，用牙籤挑破表面的氣泡。
10用水浴法烤，160度50至1小時，烤完之後也不要開烤箱，再放40分鐘到1小時。最後進冰箱，第二天開動吧。
