原料
奶油奶酪: 300g， 淡奶油: 80g， 細砂糖: 60g， 雞蛋: 90g， 玉米粉: 30g， 黃油: 40g， 消化餅乾: 80g
步驟
1黃油隔水融化，壓碎餅乾，混勻黃油和餅乾碎，放進冰箱冷藏備用
2奶油奶酪室溫軟化，用打蛋器低速攪勻，加入第一次糖，繼續高速攪打均勻，繼續加糖攪打均勻
3160度預熱烤箱，常溫雞蛋打散
4倒一半蛋液到芝士糊里攪打均勻，看不見蛋液然後把剩下的蛋液全部倒進去攪打均勻
5加入淡奶油，香草精用刮刀混勻，再加入玉米澱粉混勻
6送進烤箱，水浴法160度70分鐘
