原料
材料:: 3個普通大小， 蘋果50g: ， 核桃: 15g， 麵粉75g: ， 液狀黃油: 20g， 可可粉: 1-1.5勺， 糖: 50g， 雞蛋: 1個小的， 脫脂奶: 65g， 蘇打: 少許， 泡打粉: 1茶勺， 鹽: 少許， 巧克力粒: 15g+填充， 巧克力: 最後淋在瑪芬上， .:
步驟
12.蘋果去皮, 切成小塊. 核桃稍加碾磨, 不要太碎
2麵粉篩入容器中, 篩入可可, 加砂糖, 雞蛋, 蘇打, 泡打粉, 少許鹽和脫脂奶, 黃油一起, 用攪拌器攪拌均勻
35.之後加入巧克力粒, 蘋果和核桃, 用勺子攪拌均勻
4取三個瑪芬杯, 先只澆如入/3-1/2高. 在瑪芬中間集中放入些巧克力粒
5再將瑪芬杯灌滿. 撒上些核桃. 放入預熱好的烤箱, 180度, 20分鐘
6將用來淋瑪芬的巧克力隔水加熱融化
7瑪芬烤好後, 淋在上面. 稍涼後即可
小技巧
1.糖的分量按個人口味. 蘋果和核桃加不加也看個人喜好. 換成別的也好. 2.液狀黃油就是將黃油融化. 3.雞蛋一定要小. 如果是大的話, 不要整個放進去, 不然不成比例. 4.脫脂奶可以換成牛奶. 5.步驟6里, 如果有塊狀或者條狀的巧克力更好. 這樣巧克力更集中, 烤出來趁溫熱的時候吃, 裡面還是粘粘液狀的, 口感很好. 6.瑪芬杯我用的這種塑料材質的, 不粘不粘, 好清洗. 推薦使用
