原料
奶油奶酪: 250g， 淡奶油（不打發）: 100ml， 白砂糖: 50g， 魚膠片: 10g， 餅乾: 80g， 黃油: 40g， 酸奶: 180g， 牛奶: 40ml， 模具: 6寸活底模
步驟
180g餅乾放的保鮮袋裡擀碎 保鮮膜容易破弄的到處都是 可以直接放進粉碎機個人感覺粉碎機的話粉質就太細膩了（我用的是直接網上買的已經磨好的消化餅乾）然後把融化好的黃油和餅乾碎拌勻到進六寸模具里壓實放進冰箱冷凍備用
2250g奶油奶酪水浴軟化加50g白糖打到細膩無顆粒 容易飛濺導致浪費，再加入180g酸奶攪勻成芝士糊
310g吉利丁片冷水泡軟 40ml牛奶+100ml奶油拌勻，微波爐高火1min或隔著熱水 瀝干吉利丁片加入 攪拌均勻
4然後拿出凍硬的餅乾 魚膠淡奶油分三次加入芝士糊中攪勻後倒入模具中，冷凍4小時（我放過夜了）
5脫模前吹風機吹一下模具外側或熱毛巾敷
6最後成品大家看一下
7有沒有萌萌的
